你见过不会发臭的养猪场吗？你吃过无味的猪肉吗？这些都在萌萌养猪基地实现了。
除了土鸡和土鸡蛋，猪肉也是萌萌猪的主要产品。该基地拥有33年的养猪经验，长期以来一直是香港的猪肉供应商。基地坚持天然食材、生态循环的健康养殖模式，先后引进国内外多家科研院所的最新专项研究，并成功转化为生产。同时，养殖基地还与厦门大学合作，通过“微生物-动物-植物”的综合作用，开发了一套零排放的自然农业模式。同时还实现了无抗性、无激素育种，获得了无公害农产品认证。先后获得中药微生态无公害养殖示范基地、福建省无公害农产品生猪基地、福建省现代农业生猪产业技术体系建设示范猪场等荣誉。
在这种无污染的立体生态养殖模式下，猪在没有任何污染的生态环境中健康成长。基地还邀请专人培育富含维生素和蛋白质的植物，如巨菌草、狐尾藻等，添加到生态猪的饮食中。
健康的水源、空气、科学的养殖模式，造就了萌萌的生猪生态产业。这里出产的猪肉不仅食用安全无抗药性无激素，而且品质优良:肉质鲜嫩，色泽自然；该纤维弹性强，拉力大，具有天然香味。
这其中，也和基地一套科学的屠宰冷冻技术有关。猪屠宰后，猪肉会先在中心工厂进行除酸:将猪肉放在0-4的低温环境下8-24小时，排干剩余的血液和体液，等待肉中的乳酸分解成二氧化碳、水和酒精蒸发；同时抑制大多数微生物的生长和繁殖。改变了肉的pH值，大大改善了肉的鲜嫩口感，使营养更容易被人体吸收消化。
之后，有经验的师傅会在操作间对猪肉进行专业的切割，利用真空包装和液氮技术对猪肉进行保鲜。液氮at-196的冷冻过程，让猪肉瞬间进入睡眠状态，从而保证细胞不破裂，锁住肉的新鲜度和营养。最后，这些美味的萌萌猪肉将通过顺丰冷链配送到消费者手中。
萌萌猪虫草鸡土猪肉套餐价格
一包零售价:196元。
鸡肉1只，腿肉500克，瘦肉300克。
套餐2零售价:168元。
三层肉300克，腿肉500克，细排骨300克，大里脊肉300克，大骨头400克。
三个套餐零售价:188元。
前腿肉300克，后腿肉500克，三层肉300克，大里脊肉300克，后腿肉500克，前腿肉300克。
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